Testen..

prototype van de uiteindelijke vorm, er moeten nog wat aanpassingen gebeuren aan de uitvouwing zodat deze perfect zou passen en sluiten.

Een leuk extraatje is dat wanneer je het bovenste gedeelte van de verpakking opent, er toch een speels effect behouden blijft van een palmboom.

Ook kan je er je fles fruitsap en het coctailglas mooi naast plaatsen.

Testen

palmboomeffect door het openen van het bovenste gedeelte

er is een gat gelaten om toch een glimp van de mooie fles te geven.

verdere uitwerking volgt, de verpakking moet nog mooier en verzorgder

Testen

nog wat aanpassingen nodig om het te kunnen maken zonder lijm nodig te hebben

Tryouts

na het openen van de fles kan je fles in zijn verpakking maken en heb je een leuke palmboom
verschillende probeersels voor het deksel
de uitvouwing

opmerking bij deze verpakking: de verpakking zou de fles meer moeten beschermen, ik ben persoonlijk niet voor een allesomhullende verpakking dus zal ik nog wat verder kijken om een stevigere verpakking te vinden die toch speels is

palmboom

En zo maak je een potje...

Prototype

Ik maakte een prototype met behulp van een dekseltje van een potje kruidenkaas, een plasticinebolletje, een kaars en een scalpel
Eerst verwarmde ik het dekseltje boven de kaars

vervolgens vervormde ik het dekseltje met behulp van het bolletje, zodat er een holte in zat
Er moet nog een gaatje uitgehaald worden voor het bijschenken en om een rietje door te steken
Dit doe ik met behulp van het scalpel
Deksel op het glas, het glas met rosé wijn vullen, tomatenpuree in het geurbakje, rietje erdoor en klaar!
Het bijvullen gaat zeer gemakkelijk, ook door zo'n klein gaatje, indien je gebruik maakt van een schenktuit. (met dank aan Simon Dessauvage)

Opmerkingen:

• het rietje moet kort afgeknipt worden zodat je toch met je neus toch nog redelijk dicht bij het geurbakje komt
• het geurbakje moet groter zijn

Ik ga nu in het atelier informeren om nog een model te maken mbv een schuimmodel en vacuümtrekken

Oplossing voor bijschenken

Als je een kleine opening maakt, groot genoeg om een rietje door te steken, maar te klein om uit te kunnen drinken, kan je door dat gaatje de drank aanvullen.
Je zal wel een schenktuit nodig hebben.


voorbeeld van een schenktuit

Bemerkingen

Enkele bemerkingen voor de uitwerking van het prototype

• Het geurbakje zou moeten kunnen roteren, zodat wanneer er vloeistof in zit, de vloeistof er niet uitgaat en met de drank vermengt wanneer er gedronken wordt.
  -->oplossing: rietje?
  
  
• Het bijvullen van de drank mag niet te complex zijn, zodat er geen drank in het geurbakje terechtkomt
  -->oplossing: schenktuit aan de fles, trechter?
  
  
• De geur van de drank moet zoveel mogelijk afgesloten worden, enkel een gaatje waar de drank door gedronken kan worden zodat de geur van de drank zo weinig mogelijk kan waargenomen worden.
  Bij het testen werd namelijk duidelijk dat, van zodra de geur van de drank waargenomen wordt, de geur van wat in het geurbakje zit veel minder overheerst
  

Testing

Wanneer je iets IN de drankbeker plaatst waarin de geur zit, komt de geur vlakbij je neus tijdens het drinken.
Ik maakte een prototype met de potjes van theelichtjes, papier en aluminiumfolie.
Ik deed tests met enkele combinaties

Rosé wijn + honing
de geur van honing is te zwak.

Rosé wijn + mango
!!opmerking: de geur van de drank zelf, in dit geval de wijn, moet afgesloten worden want deze is nogal dominant op de toegevoegde geur.
de geur van mango is sterker maar nog niet sterk genoeg om de smaak van de wijn te beïnvloeden.

Rosé + tomatenpuree
de geur van de tomatenpuree is wél zeer sterk aanwezig.
echter de geur is nog steeds niet prominent genoeg aanwezig om de smaak van de drank écht te beïnvloeden...
Ik liet vervolgens enkele proefpersonen ook drinken, volgens hen was de geur van de tomatenpuree wél sterk aanwezig.
Waarschijnlijk hing ik al te lang boven de rosé wijn en rook ik daardoor enkel nog maar de roséwijn...


BESLUIT
Er zal een prototype gemaakt moeten worden zodanig dat er zowel vloeibare als vaste stoffen in het geurbakje kunnen geplaatst worden. Ook moet de geur van de drank zoveel mogelijk geblokkeerd worden!

Het idee van onderstaande tekening komt daarbij dichtst in de buurt van wat ik nodig zal hebben.
Een smalle geul waar de drank door kan gedronken worden, en vrij dominant aanwezig: de geurbakjes. eventueel verschillende afneembare en verwisselbare geuren

Na consult...

Na consult is de knoop doorgehakt, ik zal verderwerken op het glas met additionele geur en het potje dat opent door het lepeltje op te heffen.

Glas: misschien werken met een soort van foam waar een geur in zit, niet persé een omhullend glas het kan ook een bolletje of een ander elementje zijn wat je op het glas kan plakken.
!! Wanneer je effectief drinkt, zit je neus IN het glas, en ruik je enkel nog je drank. Ervoor zorgen dat de geur ook in het glas zit?
!! Je moet kunnen drinken mét en zonder de geurervaring

Potje: potje zelf in eetbaar materiaal? Eerst lepel opheffen en opeten/-drinken wat er in de lepel zit. Wanneer je het lepeltje opheft gaat het potje open (eventueel nog hoger en smaller maken zodat het echt opent) en loopt de vloeistof wat in de reservoirtjes zat in het potje.
!! Hoe zorg je ervoor dat de reservoirs afgesloten zijn?
!! Hoe zorg je ervoor dat het echt gemengd wordt wanneer je het lepeltje opheft?
!! Het dekselelement op het lepeltje afneembaar maken?

Nog heel wat denk- en testwerk dus!

Spin it maquette

Ieder gekleurd vakje moet een een bakje zijn waar eten in ligt, er zijn een viertal verschillende kleuren. Wat onderaan in een rood bakje ligt, past volgens de foodpairingtheorie qua smaak goed bij wat in een rood bakje van het bovenstaande niveau zit. dit past dan weer bij het sausje dat bovenaan in het rode gedeelte van het potje zit.
De klanten kunnen dus interactief eten door telkens te draaien en verrast te worden door nieuwe combinaties.

Testen

Feel, smell and taste (in die volgorde)

Eén van de belangrijkste aspecten voor mijn ideeën is de combinatie van zoveel mogelijk verschillende zintuigen.

Bij dit concept voelt men eerst de textuur van het omhullende bekertje waarin het glas wordt het gezet.
Vervolgens door de druk die op het vervormbare bekertje wordt uitgeoefend door het opheffen van het glas, worden de kruiden onderling gewreven en komt de geur vrij.
Uiteindelijk proeft men ook de smaak van de drank.
Hier is er dus een combinatie van gevoel, geur en smaak!

Voor de test gebruikte ik verse groene munt uit de tuin als kruiden en zocht ik op www.foodpairing.be op met welke drank dit te combineren valt.
Hier is er nog geen gevoelservaring. Hierbij kwam ik uit bij Gin, Zwarte Thee en Groene Thee. Van iedere drank proefde ik eerst eens gewoon en eens met het glas in de beker met kruiden.
Waarnemingen: Groene thee op zich is nogal bitter en geeft geen sterke geur af. Het aroma van de munt verzachtte de smaak merkbaar en gaf ook een aangename geur af.
Idem voor de zwarte thee hoewel de invloed van de munt hier merkbaar minder was.
Gin (38%vol) ruikt op zich naar pure alcohol. Deze chemische geur wordt veel aangenamer in combinatie met munt. De smaak wordt iets verzacht met één takje munt. Méer munt zal de neus sterk gaan prikkelen en maakt de gin aangenamer. Ik zal zo snel mogelijk nog met andere geuren/dranken experimenteren.

Besluit: het experiment is geslaagd maar opdat de kruiden echt de smaak beïnvloeden zijn er veel kruiden nodig

foto's volgen.