De Mening van de Chefs

Na consult met de chefs vorige week, zal ik verderwerken op het 'geurglas'

De originele vorm van een glas moet zoveel mogelijk behouden worden, de extra geur moet als een verrassing komen.

• werken met smelteigenschappen?
• afkoelen en opwarmen
• andere reacties warm-koud
• keuze met/zonder additionele geur
• ...